Control de calidad

La empresa cuenta con el personal calificado.
Catadores Q-grader y personal
capacitado anualmente para estar a la vanguardia de los conocimientos y exigencias del mercado.

Finca Medina prepara y exporta el 100% del café involucrado en sus operaciones comerciales. El beneficio “Seco o de Exportación” está equipado para satisfacer los estandares, gustos y preferencias de nuestros clientes, las preparaciones de cada lote de café especial.

Contamos con un laboratorio profesional donde se realizan los controles de calidad necesarios. Aquí se dictaminan los lineamientos para la fermentación, lavado, secado y almacenamiento de los granos de café. Siempre se realiza la catación del café, con el objeto de verificar y confirmar el aroma, sabor y excelencia del producto.

Los controles, la pureza, la clasificación y el control de calidad constante realizado por el equipo de trabajo, nos permite ajustar cada preparación de acuerdo a todas las necesidades de nuestros clientes.

El café genuino de Antigua ofrece una taza que combina a la perfección cuerpo, sabor y aroma. Es aclamado internacionalmente por sus características únicas: fragancia, aroma floral, cuerpo ligero y equilibrio, notas suaves de chocolate, buen sabor y niveles de acidez.